मशरूम का अचार कैसे बनाएं

मशरूम का अचार कैसे बनाएं

मशरूम का अचार बनाना एक सामान्य खाद्य प्रसंस्करण विधि है जो न केवल भंडारण का समय बढ़ाती है, बल्कि एक अनूठा स्वाद भी जोड़ती है। निम्नलिखित पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री का एक संकलन है, जो मशरूम का अचार बनाने की विधि के साथ मिलकर आपको एक विस्तृत मार्गदर्शिका प्रदान करता है।

1. मशरूम का अचार बनाने के बुनियादी चरण

1.मशरूम चुनें: ताजा, बिना सड़े हुए मशरूम अचार बनाने का आधार हैं। सीप मशरूम, शिइताके मशरूम या एनोकी मशरूम का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

2.सफाई प्रक्रिया: अशुद्धियां दूर करने के लिए मशरूम को साफ पानी से धो लें और उचित आकार में काट लें।

3.पानी को ब्लांच करें: मशरूम को उबलते पानी में 1-2 मिनट के लिए ब्लांच करें, निकालें और छान लें।

4.मैरिनेड तैयार करें: स्वाद के अनुसार नमक, चीनी, सिरका, सोया सॉस, मसाले आदि चुनें।

5.अचार: मशरूम को मैरिनेड के साथ मिलाएं, एक एयरटाइट कंटेनर में रखें, फ्रिज में रखें और खाने से पहले 3-7 दिनों के लिए मैरीनेट करें।

2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और सामग्री

3. मसालेदार मशरूम की सामान्य रेसिपी

4. मशरूम का अचार बनाने के लिए सावधानियां

1.स्वास्थ्य एवं सुरक्षा: विविध जीवाणुओं द्वारा संदूषण से बचने के लिए अचार बनाने वाले कंटेनर को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।

2.नमक नियंत्रण: ज्यादा नमक सेहत पर असर डाल सकता है। प्रति 500 ​​ग्राम मशरूम में 10-15 ग्राम नमक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

3.भंडारण की स्थिति: मसालेदार मशरूम को रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता होती है और इसे 1 महीने के भीतर सेवन करने की सलाह दी जाती है।

5. मसालेदार मशरूम खाने के सुझाव

मसालेदार मशरूम को ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है या स्टर-फ्राई, नूडल्स या सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है। अन्य सामग्रियों को मिलाते समय, स्वादों के समन्वय पर ध्यान दें और बहुत अधिक नमकीन या बहुत खट्टा होने से बचें।

उपरोक्त चरणों और व्यंजनों के साथ, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट मशरूम का अचार बना सकते हैं। स्वस्थ भोजन की वर्तमान प्रवृत्ति के साथ, कम नमक और चीनी के साथ अचार बनाने की विधियाँ अधिक लोकप्रिय हैं। आओ और इसे आज़माएं!