कैसे हाथ से ठंडी त्वचा बनाने के लिए
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर हस्तनिर्मित ठंड की खाल पर चर्चा की लोकप्रियता में वृद्धि जारी रही है, विशेष रूप से सोशल मीडिया और खाद्य मंचों पर, जहां कई नेटिज़ेंस ने अपने उत्पादन अनुभव और अनुभव को साझा किया है। एक क्लासिक Shanxi स्नैक के रूप में, Liangpi को अपने चिकनी स्वाद और विविध मसाला के लिए पसंद किया जाता है। यह लेख आपको हस्तनिर्मित ठंडी त्वचा के उत्पादन के तरीकों को विस्तार से पेश करने और संरचित डेटा संदर्भ प्रदान करने के लिए नवीनतम हॉट विषयों को संयोजित करेगा।
1। ठंडी त्वचा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
कोल्ड पील बनाने के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों को तैयार करने की आवश्यकता है, और विशिष्ट खुराक को जरूरतों के अनुसार समायोजित किया जा सकता है:
सामग्री का नाम | मात्रा बनाने की विधि | टिप्पणी |
---|---|---|
उच्च-आटा का आटा | 500 ग्राम | उच्च गुणवत्ता वाले आटे का चयन करने की सिफारिश की जाती है |
साफ पानी | उपयुक्त राशि | लगभग 250-300 मिलीलीटर |
नमक | 3 ग्राम | मसाला के लिए |
क्षारीय नूडल्स | 1 ग्राम | वैकल्पिक, क्रूरता बढ़ाएं |
2। ठंडी त्वचा बनाने के लिए चरणों की विस्तृत व्याख्या
1।सद्भाव: नमक के साथ उच्च-ग्लूटेन आटा मिलाएं, धीरे-धीरे पानी डालें, इसे एक चिकनी आटा में गूंधें, इसे एक नम कपड़े से ढक दें और इसे 30 मिनट के लिए जगाएं।
2।चेहरा धोना: जागृत आटा एक बड़े बेसिन में डालें, साफ पानी डालें, और इसे बार -बार अपने हाथों से रगड़ें जब तक कि पानी अशांत न हो जाए। टर्बिड पानी को दूसरे कंटेनर में डालें और प्रक्रिया को 3-4 बार दोहराएं जब तक कि पानी अब टर्बिड न हो।
3।वर्षण: धोया सतह के पानी को 4-6 घंटे तक खड़ा होने दें। स्टार्च के बाद, ऊपरी परत से पानी डालें और नीचे की परत पर स्टार्च घोल को बनाए रखें।
4।भाप: एक सपाट चेसिस में तेल की एक पतली परत को ब्रश करें, एक उचित मात्रा में स्टार्च घोल में डालें, समान रूप से हिलाएं, इसे उबलते पानी के बर्तन में डालें और 2-3 मिनट के लिए भाप दें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि ठंडी त्वचा पारदर्शी न हो, और फिर इसे बाहर निकालें, इसे ठंडा पानी में रखें।
5।सलाखों को काट देना: ठंडा ठंडा छिलके को स्ट्रिप्स में काटें और सीज़निंग के साथ परोसें।
3। अनुशंसित ठंडी त्वचा मसाला नुस्खा
नेटिज़ेंस द्वारा लोकप्रिय साझाकरण के अनुसार, निम्नलिखित कई लोकप्रिय कोल्ड स्किन सीज़निंग व्यंजन हैं:
मसाला | मात्रा बनाने की विधि | प्रभाव |
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मिर्च का तेल | 15 एमएल | मसालेदार स्वाद बढ़ाएं |
सिरका | 10 एमएल | ताजगी में सुधार करें और चिकनाई से राहत दें |
लहसुन का पानी | 10 एमएल | लहसुन सुगंध जोड़ें |
तिल का पेस्ट | 20 ग्राम | समृद्ध स्वाद बढ़ाएं |
4। अक्सर ठंडी त्वचा के उत्पादन के बारे में सवाल पूछे जाते हैं
1।ठंडी त्वचा टूटने की संभावना है: यह हो सकता है कि स्टार्च घोल की एकाग्रता अपर्याप्त है, इसलिए यह वर्षा के समय को समायोजित करने या स्टार्च राशि को बढ़ाने के लिए अनुशंसित है।
2।ठंडी त्वचा बहुत मोटी है: जब स्टीमिंग, बहुत अधिक स्टार्च घोल में डाला जा सकता है, जो राशि को कम कर सकता है और समान रूप से हिला सकता है।
3।ठंडा छिलका चिपचिपा प्लेट: जब स्टीमिंग प्लेट का उपयोग किया जाता है तो तेल अपर्याप्त होता है। प्रत्येक स्टीमिंग से पहले तेल की एक पतली परत लागू करने की सिफारिश की जाती है।
5। कोल्ड पील खाने के अभिनव तरीके
हाल के गर्म विषयों के प्रकाश में, कई नेटिज़ेंस ने कोल्ड पील खाने के लिए अभिनव तरीके आज किए हैं, जैसे:
-कोल्ड कीचड़ रोल: ठंडी त्वचा को फैलाएं, इसे कटा हुआ ककड़ी, कटा हुआ गाजर और कटा हुआ चिकन में रोल करें, और इसे सॉस में डुबोएं।
-कोल्ड सलाद: सब्जियों और फलों के साथ ठंडी त्वचा को मिलाएं, इसे सलाद ड्रेसिंग के साथ टपकाएं, यह ताज़ा और स्वादिष्ट है।
-तली हुई ठंडी छिलका: बीन स्प्राउट्स, हरी सब्जियों और अन्य अवयवों के साथ ठंडी त्वचा को भूनें, जिसमें एक अद्वितीय स्वाद है।
निष्कर्ष
यद्यपि हस्तनिर्मित ठंडी त्वचा बनाने के लिए कुछ कदम हैं, मेरा मानना है कि आप इसे आसानी से उपरोक्त विस्तृत मार्गदर्शन और संरचित डेटा के माध्यम से आसानी से मास्टर कर सकते हैं। चाहे वह एक पारंपरिक Shanxi स्वाद हो या इसे खाने का एक अभिनव तरीका हो, कोल्ड पील आपको एक अद्वितीय भोजन अनुभव ला सकता है। आओ और कोशिश करो!